Private Dining Rotterdam

De ultieme bestemming voor events met smaak, stijl en impact

Dinnerant is meer dan een restaurant; het is een beleving. Geïnspireerd door De Grote Golf van Kanagawa van Hokusai vertalen we de kracht en dynamiek van de zee naar onze Japanese fusion cuisine. Golven brengen niet alleen water in beweging, maar ook culturen, verhalen en smaken. Net zoals de zee grenzen overstijgt, doet onze keuken dat ook.

Bij Dinnerant draait private dining in Rotterdam om exclusiviteit en beleving. Of het nu gaat om een intieme vergadering, een stijlvol bedrijfsdiner of een feestelijk evenement: wij creëren de setting die aansluit bij jouw wensen, met een service geworteld in omotenashi, de Japanse kunst van oprechte gastvrijheid.

Waarom Dinnerant?

Twee verdiepingen met eigen bar
Podium met licht- en geluidsinstallatie
Eventcapaciteit tot 180 gasten
Geschikt voor seated diners, borrels & walking dinners
Eigen eventbegeleiding en styling mogelijk
Slechts 5 minuten van de Erasmusbrug
Perfect bereikbaar met OV & auto, parkeergelegenheid in de buurt

Omotenashi in zijn puurste vorm.

Een menu dat het gesprek op gang houdt

Chef Yuki Azuma, opgeleid in de keukens van Londen en gevormd door zijn Japanse wortels in Chiba, bouwt een keuken die contrast en harmonie in balans houdt: Japanse precisie, Nikkei-invloeden en een vleugje Rotterdamse lef. Voor zakelijke diners raden we aan:

The Aoi: een omakase van 5 tot 6 gangen, ontworpen om te delen en te bespreken. Ideaal voor een diner waarbij het gesprek net zo belangrijk is als het bord.
The Kaigan: het uitgebreidere omakase-verhaal met bluefin tonijn en Wagyu, voor de diners waarbij je écht indruk wilt maken.
The Great Wave: ons signature à-la-carte menu, van sashimi en robata-BBQ tot de Chef’s Seasonal Selection, voor wie liever samen een menu samenstelt.

Elk gerecht wordt aan tafel gepresenteerd als onderdeel van een verhaal, precies zoals *De Grote Golf van Kanagawa*, onze inspiratiebron, een moment vastlegt vlak voordat alles verandert.

Onze locatie… is uitermate geschikt voor bedrijfsevents, private dining, walking dinner, productlanceringen en op maat gemaakte cateringoplossingen. Daarnaast bieden we de mogelijkheid om events te verrijken met live entertainment verspreid over twee verdiepingen elk met een eigen bar.

"OMOTENASHI
IN ZIJN PUURSTE VORM"

Overzicht arrangementen

Naast onze vaste culinaire arrangementen bieden we op maat gemaakte menu’s, samengesteld met seizoensgebonden ingrediënten en gepresenteerd met artistieke finesse. Elke setting ademt rust, schoonheid en cultuur, geïnspireerd op de vloeiende bewegingen van de zee en het samenkomen van smaken uit verschillende windstreken. Elk arrangement is uit te breiden met onze zorgvuldig samengestelde drankopties, van mocktails tot cocktails, spirits en all-in drankenarrangementen.

Drankarrangementen (optioneel bij te boeken)

Standaard drankenarrangement: bier, huiswijn, frisdrank, koffie en thee.

Spirits arrangement: buitenlandse gedestilleerde dranken zoals rum, whisky en gin, op basis van twee rondes per uur. Alleen te boeken in combinatie met het standaard arrangement.

Cocktail arrangement: een upgrade voor liefhebbers van onze signature cocktails, vooraf te boeken of spontaan te activeren tijdens de avond zelf.

DRANKARRANGEMENTEN

(OPTIONEEL BIJ TE BOEKEN)

Onze drankarrangementen zijn los te boeken bij elk dinerarrangement en bieden flexibiliteit en extra beleving aan tafel.

STANDAARD DRANKENARRANGEMENT

Inclusief bier, huiswijn, frisdrank, koffie en thee.
SPIRITS ARRANGEMENT

Toevoeging van buitenlandse gedestilleerde dranken (zoals rum, whisky, gin). Op basis van 2 rondes per uur. → Alleen te boeken in combinatie met het standaard drankenarrangement
COCKTAIL ARRANGEMENT

Een upgrade voor liefhebbers van onze signature cocktails. → Kan vooraf geboekt worden of spontaan “geactiveerd” tijdens de avond zelf

AANVRAAG INDIENEN

Of je nu een intiem diner, een bedrijfsborrel of een groots event organiseert – bij Dinnerant tillen we jouw gelegenheid
naar een hoger niveau. Wij denken graag met je mee over de invulling, sfeer en beleving.

Bij vragen of interesse kun je contact met ons opnemen via info@dinnerant.nl of bel naar 085 – 087 14 71.
We helpen je graag verder.