Zakelijk diner Rotterdam: een avond die net zo verfijnd is als je deal
Een goed zakelijk diner in Rotterdam draait niet om een tafel en een menukaart. Het draait om de golf die ontstaat wanneer smaak, sfeer en gastvrijheid samenkomen, zodat er iets achterblijft bij je gasten dat verder gaat dan het eten alleen. Bij Dinnerant, aan de Laan op Zuid, vijf minuten van de Erasmusbrug, is dat precies waar we op sturen. Of je nu een klant wilt overtuigen, een deal wilt vieren of je team simpelweg wilt bedanken: wij bouwen de avond om jouw doel heen.
Omotenashi als businessmodel
In Japan bestaat het woord *omotenashi*: gastvrijheid die verdergaat dan service. Het is aandacht die je voelt voordat je erom vraagt. Voor een zakelijk diner betekent dat: geen wachttijden, geen onduidelijkheid, geen ruis. Alleen een avond die soepel verloopt, zodat jij je kunt richten op het gesprek aan tafel, terwijl wij de rest regelen.
Een menu dat het gesprek op gang houdt
Chef Yuki Azuma, opgeleid in de keukens van Londen en gevormd door zijn Japanse wortels in Chiba, bouwt een keuken die contrast en harmonie in balans houdt: Japanse precisie, Nikkei-invloeden en een vleugje Rotterdamse lef. Voor zakelijke diners raden we aan:
- The Aoi: een omakase van 5 tot 6 gangen, ontworpen om te delen en te bespreken. Ideaal voor een diner waarbij het gesprek net zo belangrijk is als het bord.
- The Kaigan: het uitgebreidere omakase-verhaal met bluefin tonijn en Wagyu, voor de diners waarbij je écht indruk wilt maken.
- The Great Wave: ons signature à-la-carte menu, van sashimi en robata-BBQ tot de Chef’s Seasonal Selection, voor wie liever samen een menu samenstelt.
Elk gerecht wordt aan tafel gepresenteerd als onderdeel van een verhaal, precies zoals *De Grote Golf van Kanagawa*, onze inspiratiebron, een moment vastlegt vlak voordat alles verandert.
Onze locatie… is uitermate geschikt voor zakelijke events, private dining, exclusieve diners, productlanceringen en op maat gemaakte cateringoplossingen. Daarnaast bieden we de mogelijkheid om events te verrijken met live entertainment verspreid over twee verdiepingen elk met een eigen bar.
"OMOTENASHI
IN ZIJN
PUURSTE
VORM"
Ruimte voor elk type overleg
Dinnerant beslaat twee verdiepingen met eigen bars, waardoor we zakelijke diners kunnen schalen: van een besloten tafel voor 4 personen tot een private ruimte voor grotere gezelschappen. Wil je liever een walking dinner tijdens een netwerkmoment, of een besloten omakase-tafel voor het bestuur? Beide kan, binnen dezelfde ruimte, dezelfde avond.
Drankarrangementen die meedenken
Naast het menu kun je kiezen uit drie drankarrangementen: standaard, spirits of cocktail. Zo bepaal je vooraf precies het niveau van de avond, van een ingetogen zakelijk diner tot een avond met net wat meer glans, zonder verrassingen achteraf op de rekening.
Zo boek je je zakelijk diner bij Dinnerant
We werken met een aanvraagformulier zodat we per diner maatwerk kunnen leveren: aantal gasten, gewenste menu, drankarrangement en de sfeer die je zoekt. Reserveer bij voorkeur minimaal 48 uur van te voren
DRANKARRANGEMENTEN
(OPTIONEEL BIJ TE BOEKEN)
Onze drankarrangementen zijn los te boeken bij elk dinerarrangement en bieden flexibiliteit en extra beleving aan tafel.
-
STANDAARD DRANKENARRANGEMENT
Inclusief bier, huiswijn, frisdrank, koffie en thee.
-
SPIRITS ARRANGEMENT
Toevoeging van buitenlandse gedestilleerde dranken (zoals rum, whisky, gin). Op basis van 2 rondes per uur. → Alleen te boeken in combinatie met het standaard drankenarrangement
-
COCKTAIL ARRANGEMENT
Een upgrade voor liefhebbers van onze signature cocktails. → Kan vooraf geboekt worden of spontaan “geactiveerd” tijdens de avond zelf
AANVRAAG INDIENEN
Of je nu een intiem diner, een bedrijfsborrel of een groots event organiseert – bij Dinnerant tillen we jouw gelegenheid
naar een hoger niveau. Wij denken graag met je mee over de invulling, sfeer en beleving.
Bij vragen of interesse kun je contact met ons opnemen via info@dinnerant.nl of bel naar 085 – 087 14 71.
We helpen je graag verder.